Döner mit Avocado

Name: Döner mit Avocado
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Dönerfleisch (Kalb oder Hähnchen); 4 Fladenbrote; 1 große Avocado; 1 kleine rote Zwiebel; 1 Tomate; Salatblätter; Olivenöl; Gewürze (Paprika, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer); 200g Joghurt; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Döner mit Avocado ist eine köstliche und gesunde Variante des klassischen Dönergerichts, die frische Aromen und eine cremige Textur vereint.

Erstellt von

Mira Scheffler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T23:45:34.504Z

Dieses Rezept für Döner mit Avocado bringt frische und gesunde Zutaten zusammen und ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frischer Avocado-Geschmack kombiniert mit würzigem Dönerfleisch
Cremige Textur, die perfekt zu dem knusprigen Brot passt
Ideal für ein schnelles und gesundes Essen

      

Die perfekte Kombination

Döner mit Avocado vereint das Beste aus zwei Welten: die herzhaften Aromen des traditionellen Dönerfleisches und die frische, cremige Textur der Avocado. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein geschmackliches Erlebnis, sondern auch für eine ausgewogene Mahlzeit, die gut sättigt und gleichzeitig gesund ist. Die Avocado fügt gesunde Fette hinzu, die unseren Körper optimal unterstützen.

Die Zugabe von frischem Gemüse wie Tomaten und Zwiebeln bringt eine weitere Dimension an Geschmack und Nährstoffen in das Gericht. Zudem sorgt das knackige Gemüse für einen schönen Kontrast zur zarten Avocado und dem saftigen Fleisch. Zusammen ergeben sie eine harmonische Mischung, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt.

Ein schnelles und gesundes Gericht

In der heutigen Zeit sind schnelle und gesunde Gerichte gefragter denn je. Der Döner mit Avocado ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern benötigt auch nur wenige Zutaten, die leicht erhältlich sind. So wird dieses Rezept zur idealen Wahl für ein schnelles Mittagessen oder ein unkompliziertes Abendessen nach einem langen Tag.

Die Zubereitung dauert insgesamt nur etwa 30 Minuten, was es Ihnen ermöglicht, eine gesunde Mahlzeit zu genießen, ohne stundenlang in der Küche stehen zu müssen. Darüber hinaus können Sie die Zutaten nach Ihren Wünschen anpassen, um zusätzliche Aromen und Nährstoffe hinzuzufügen.

Variationen und Tipps

Dieses Rezept lässt sich leicht variieren, um unterschiedliche Geschmäcker und Vorlieben zu bedienen. Fügen Sie zum Beispiel gegrillte Paprika oder Gurken hinzu, um zusätzliche Texturen und Geschmäcker zu integrieren. Auch die Wahl des Fleisches kann angepasst werden: Probieren Sie Rind, Lamm oder sogar vegetarische Alternativen wie Halloumi oder Falafel für eine fleischlose Variante.

Ein weiterer Tipp ist, die Fladenbrote leicht zu toasten, bevor Sie sie füllen. Das macht das Brot knusprig und trägt dazu bei, dass die Füllung nicht so schnell durchweicht. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Saucen, wie einer scharfen Chili- oder einer milden Kräutersauce, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Zutaten

Zutaten für Döner mit Avocado

Für den Döner

500g Dönerfleisch (Kalb oder Hähnchen)
4 Fladenbrote
1 große Avocado
1 kleine rote Zwiebel
1 Tomate
Salatblätter
Olivenöl
Gewürze (Paprika, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer)

Für die Soße

200g Joghurt
1 Knoblauchzehe
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die frischen Zutaten verleihen dem Gericht einen köstlichen Geschmack.

Zubereitung

Dönerfleisch zubereiten

Das Dönerfleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten und mit Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen. Ca. 10-15 Minuten braten, bis es gut durchgegart ist.

Avocado und Gemüse vorbereiten

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Die Zwiebel in Ringe und die Tomate in Scheiben schneiden.

Soße zubereiten

Joghurt mit gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen und gut umrühren.

Döner zusammenstellen

Die Fladenbrote mit Salat, Dönerfleisch, Avocadoscheiben, Zwiebelringen, Tomatenscheiben und Joghurtsoße füllen. Zusammenrollen und servieren.

Genießen Sie Ihren köstlichen Döner mit Avocado!

Nährstoffgehalt des Döners

Der Döner mit Avocado ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch nährstoffreich. Avocado ist bekannt für ihren hohen Gehalt an gesunden Fetten, insbesondere einfach ungesättigten Fettsäuren, die gut für das Herz sind. Zudem ist sie reich an Vitaminen wie Vitamin E, C und K sowie an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern.

Das verwendete Fleisch, sei es Kalb oder Hähnchen, liefert wertvolle Proteine, die für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit wichtig sind. Kombiniert mit frischem Gemüse bietet dieses Gericht eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.

Beliebte Beilagen

Um den Döner mit Avocado zu einem vollwertigen Menü zu erweitern, können Sie verschiedene Beilagen servieren. Eine einfache Beilage wäre ein frischer Salat mit saisonalem Gemüse, der das Gericht leicht und erfrischend ergänzt. Ein einfacher Joghurtdip mit Kräutern kann auch hervorragend als Beilage dienen und die Aromen des Döners unterstreichen.

Für eine herzhaftere Variante können Sie Pommes Frites oder gebratene Kartoffeln anbieten. Diese klassischen Beilagen sind immer beliebt und sorgen für eine sättigende Mahlzeit. Falls Sie es etwas gesünder mögen, probieren Sie Süßkartoffelpommes, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste des Döners haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Wickeln Sie die gefüllten Fladenbrote in Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ein, um sie frisch zu halten. So können Sie am nächsten Tag ein schnelles Mittagessen genießen, das genauso lecker ist wie frisch zubereitet.

Eine weitere Möglichkeit, Reste zu verwerten, ist das Zubereiten von Döner-Bowl. Einfach das Dönerfleisch und das Gemüse in einer Schüssel anrichten, mit Quinoa oder Reis kombinieren und mit der Joghurtsoße beträufeln. So erhalten Sie eine kreative und schmackhafte Alternative, die sich hervorragend für Meal Prep eignet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Dönerfleisch auch vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können stattdessen gebratenes Gemüse oder Tofu verwenden.

→ Wie lange kann ich die Soße aufbewahren?

Die Soße hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage.

→ Kann ich die Avocado vorher vorbereiten?

Ja, schneiden Sie die Avocado jedoch erst kurz vor dem Servieren, um eine Braunfärbung zu vermeiden.

→ Welches Brot kann ich verwenden?

Sie können auch Pitabrot oder Wraps verwenden, um Abwechslung zu schaffen.