Cranberry-Kompott

Name: Cranberry-Kompott
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g frische Cranberries; 100g Zucker; 1 Zimtstange; 200ml Wasser; 1 EL Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Cranberry-Kompott ist eine köstliche und fruchtige Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt.

Erstellt von

Mira Scheffler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T14:27:34.396Z

Dieses Cranberry-Kompott ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine perfekte Ergänzung zu Gerichten wie Putenbraten oder Käsekuchen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Fruchtige Süße mit einem Hauch von Säure
Einfach und schnell zuzubereiten
Perfekt für Feste und besondere Anlässe

      

Die Vielseitigkeit des Cranberry-Kompott

Cranberry-Kompott ist nicht nur eine köstliche Beilage, sondern auch ein wahres Multitalent in der Küche. Es passt hervorragend zu verschiedenen Gerichten und verleiht ihnen eine fruchtige Note. Ob als Beilage zu Fleischgerichten wie Ente oder Wild, oder als süßer Akzent zu Käseplatten – die Einsatzmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

Darüber hinaus eignet sich Cranberry-Kompott hervorragend als Füllung für Desserts oder als Topping für Joghurt und Quark. Seine leuchtend rote Farbe macht es zudem zu einem echten Blickfang auf jedem Tisch, besonders während der festlichen Jahreszeiten.

Gesundheitliche Vorteile der Cranberries

Cranberries sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und entzündungshemmende Eigenschaften haben. Darüber hinaus enthalten sie Vitamine wie Vitamin C, das wichtig für die Haut und das allgemeine Wohlbefinden ist.

Die regelmäßige Aufnahme von Cranberries kann zudem zur Gesundheit der Harnwege beitragen, indem sie das Wachstum schädlicher Bakterien hemmen. Somit ist Cranberry-Kompott nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Beitrag zu Ihrer Gesundheit.

Tipps zur Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, sollten Sie frische Cranberries auswählen, die fest und glänzend sind. Achten Sie darauf, die schlechten Beeren vor der Zubereitung sorgfältig zu entfernen, da sie den Geschmack des Kompotts beeinträchtigen können.

Wenn Sie es etwas süßer mögen, können Sie die Zuckermenge nach Belieben anpassen oder alternative Süßungsmittel verwenden. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gewürzen wie Nelken oder Ingwer, um dem Kompott eine persönliche Note zu verleihen.

Zutaten

Zutaten für das Cranberry-Kompott

250g frische Cranberries
100g Zucker
1 Zimtstange
200ml Wasser
1 EL Zitronensaft

Die Zutaten sind frisch und leicht erhältlich.

Zubereitung

Cranberries vorbereiten

Die frischen Cranberries gründlich waschen und die schlechten Beeren entfernen.

Kompott kochen

In einem Topf Wasser, Zucker und die Zimtstange zum Kochen bringen. Dann die Cranberries und den Zitronensaft hinzufügen.

Köcheln lassen

Das Kompott bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Cranberries zerplatzen und die Mischung dickflüssig wird.

Abkühlen lassen

Das Kompott vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren die Zimtstange entfernen.

Das Cranberry-Kompott kann warm oder kalt serviert werden.

Servierempfehlungen

Cranberry-Kompott lässt sich vielseitig servieren. Als Beilage zu gebratenem Fleisch harmoniert es besonders gut mit der herzhaften Note von Wildgerichten. Auch zu Geflügel, wie beispielsweise einer gefüllten Pute, ist es eine perfekte Ergänzung, die den Geschmack abrundet.

Für ein festliches Buffet können Sie das Kompott in kleinen Gläsern anrichten und mit etwas frischer Minze garnieren. Dies sorgt nicht nur für eine ansprechende Präsentation, sondern bringt auch frische Aromen ins Spiel.

Lagerung des Kompotts

Wenn Sie das Cranberry-Kompott im Voraus zubereiten möchten, können Sie es problemlos im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter hält es sich dort etwa eine Woche. Achten Sie darauf, das Kompott gut abzukühlen, bevor Sie es lagern, um die Frische zu bewahren.

Für eine längere Haltbarkeit können Sie das Kompott auch einfrieren. Füllen Sie es dazu in gefriergeeignete Behälter und lassen Sie etwas Platz für die Ausdehnung beim Gefrieren. So haben Sie immer eine fruchtige Beilage zur Hand, wann immer Sie sie benötigen.

Variationen des Rezepts

Das Grundrezept für Cranberry-Kompott lässt sich vielfältig abwandeln. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse hinzu, um dem Kompott einen knusprigen Biss zu verleihen. Walnüsse oder Mandeln eignen sich hierbei besonders gut und ergänzen den fruchtigen Geschmack.

Eine weitere Möglichkeit ist, das Kompott mit anderen Früchten wie Äpfeln oder Birnen zu kombinieren. Diese Kombination sorgt für zusätzliche Vielfalt und Geschmackstiefe. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihr ganz persönliches Cranberry-Kompott zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Cranberries verwenden?

Ja, gefrorene Cranberries können ebenfalls verwendet werden. Sie müssen jedoch möglicherweise die Kochzeit anpassen.

→ Wie lange ist das Kompott haltbar?

Im Kühlschrank aufbewahrt, hält das Kompott bis zu einer Woche.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen oder einen Zuckerersatz verwenden.

→ Wie kann ich das Kompott servieren?

Das Kompott eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder als Füllung für Desserts.