Bratapfel-Marzipan-Torte

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Diese köstliche Bratapfel-Marzipan-Torte vereint die Aromen von saftigen Äpfeln und süßem Marzipan zu einem himmlischen Dessert.

Mira Scheffler

Erstellt von

Mira Scheffler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:40:59.983Z

Die Bratapfel-Marzipan-Torte ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen des Herbstes zu feiern. Perfekt für festliche Anlässe und Familientreffen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Wunderbare Kombination aus fruchtigen Äpfeln und süßem Marzipan
  • Saftige Textur mit einem knusprigen Tortenboden
  • Ideal für festliche Anlässe und als süßer Abschluss

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Bratapfel-Marzipan-Torte ist ein wahres Fest für die Sinne. Die saftigen Äpfel, die beim Backen ihr volles Aroma entfalten, harmonieren perfekt mit dem süßen, nussigen Geschmack des Marzipans. Diese Kombination bringt nicht nur einen köstlichen Genuss, sondern auch eine wunderbare Textur in jeden Bissen. Die Mischung aus weich und knusprig sorgt dafür, dass jeder Löffel ein Erlebnis ist.

Zusätzlich verleihen die Rosinen und gehackten Walnüsse der Torte eine besondere Note. Die Rosinen fügen eine subtile Süße hinzu, während die Walnüsse für einen angenehmen Crunch sorgen. Diese geschmacklichen und texturalen Kontraste machen die Bratapfel-Marzipan-Torte zu einem unvergesslichen Dessert.

Ein Fest für besondere Anlässe

Diese Torte ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine Augenweide. Ihre goldene Farbe und die zarte Puderzucker-Bestäubung machen sie zu einem perfekten Highlight auf jeder festlichen Tafel. Ob zu Weihnachten, Geburtstagen oder anderen Feierlichkeiten – die Bratapfel-Marzipan-Torte zieht alle Blicke auf sich.

Darüber hinaus ist sie einfach zuzubereiten und benötigt keine außergewöhnlichen Zutaten. Mit ein wenig Zeit und Liebe verwandeln Sie einfache Grundzutaten in ein beeindruckendes Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird. Die Vorfreude auf den ersten Biss wird durch den verführerischen Duft, der während des Backens durch Ihre Küche zieht, noch verstärkt.

Nährwerte und Lagerung

Die Bratapfel-Marzipan-Torte ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bietet auch Nährstoffe aus den Äpfeln und Nüssen. Äpfel sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen, während Walnüsse gesunde Fette liefern. Dies macht die Torte zu einer etwas gesünderen Wahl im Vergleich zu vielen anderen süßen Leckereien.

Um die Frische der Torte zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt die Torte bis zu drei Tage lang frisch und köstlich. Sie können die Torte auch einfrieren – einfach in Folie wickeln und in einem Gefrierbehälter aufbewahren. Vor dem Servieren einfach im Kühlschrank auftauen lassen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Bratapfel-Marzipan-Torte:

Zutaten für den Teig

  • 250g Mehl
  • 125g Butter
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  • 4 Äpfel (z.B. Boskop)
  • 150g Marzipan
  • 50g Rosinen
  • 50g gehackte Walnüsse
  • 1 TL Zimt

Zutaten für die Dekoration

  • Puderzucker zum Bestäuben
  • Schlagsahne zum Servieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Bratapfel-Marzipan-Torte zuzubereiten:

Teig zubereiten

In einer Schüssel Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Füllung vorbereiten

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Marzipan grob raspeln und mit Äpfeln, Rosinen, Walnüssen und Zimt vermengen.

Torte backen

Den Teig ausrollen und eine Tortenform auslegen. Die Apfel-Marzipan-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen.

Dekorieren und Servieren

Die Torte nach dem Backen abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und mit Schlagsahne servieren.

Genießen Sie Ihre Bratapfel-Marzipan-Torte mit Familie und Freunden!

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus Ihren Äpfeln herauszuholen, wählen Sie eine Sorte mit gutem Aroma, wie Boskop oder Granny Smith. Diese Sorten behalten beim Backen ihre Form und sorgen für den perfekten Geschmack. Achten Sie darauf, die Äpfel gleichmäßig klein zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.

Marzipan kann sich manchmal schwer verarbeiten lassen. Erwärmen Sie es kurz in der Mikrowelle oder kneten Sie es mit den Händen, damit es geschmeidiger wird. So lässt es sich leichter raspen und vermengen.

Variationen der Torte

Diese Torte lässt sich wunderbar anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen, wie Haselnüssen oder Mandeln, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Sie können auch andere Trockenfrüchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzufügen, um eine fruchtige Note zu erhalten.

Für eine Schokoladenvariante können Sie Schokoladenstückchen zur Füllung hinzufügen oder einen Schokoladenüberzug auf die Torte geben. Diese Anpassungen machen die Bratapfel-Marzipan-Torte noch vielseitiger und bieten für jeden Geschmack etwas.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte kann einen Tag im Voraus gebacken werden. Kühl lagern und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

→ Welcher Apfel eignet sich am besten für diese Torte?

Boskop oder Granny Smith sind ideal, da sie beim Backen ihre Form behalten und eine angenehme Säure haben.

→ Kann ich das Marzipan weglassen?

Ja, Sie können das Marzipan weglassen, aber die Torte wird dann weniger süß und aromatisch sein.

→ Wie lange ist die Torte haltbar?

Die Torte hält sich in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage bei Raumtemperatur.

Bratapfel-Marzipan-Torte

Diese köstliche Bratapfel-Marzipan-Torte vereint die Aromen von saftigen Äpfeln und süßem Marzipan zu einem himmlischen Dessert.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit75 Minuten

Erstellt von: Mira Scheffler

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Teig

  1. 250g Mehl
  2. 125g Butter
  3. 100g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 Prise Salz

Zutaten für die Füllung

  1. 4 Äpfel (z.B. Boskop)
  2. 150g Marzipan
  3. 50g Rosinen
  4. 50g gehackte Walnüsse
  5. 1 TL Zimt

Zutaten für die Dekoration

  1. Puderzucker zum Bestäuben
  2. Schlagsahne zum Servieren

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 02

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Marzipan grob raspeln und mit Äpfeln, Rosinen, Walnüssen und Zimt vermengen.

Schritt 03

Den Teig ausrollen und eine Tortenform auslegen. Die Apfel-Marzipan-Mischung gleichmäßig darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen.

Schritt 04

Die Torte nach dem Backen abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben und mit Schlagsahne servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 400 kcal
  • Total Fat: 25g
  • Saturated Fat: 12g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 40g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 25g
  • Protein: 5g