Wraps mit Avocado

Name: Wraps mit Avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Tortilla-Wraps; 2 reife Avocados; 1 Tasse frischer Spinat; 1 kleine rote Paprika; 1 kleine Gurke; 1/2 Tasse Mais (aus der Dose); 1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt; 2 Esslöffel frischer Limettensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Scharfe Salsa (optional)

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Ich liebe Wraps mit Avocado, weil sie einfach zuzubereiten sind und so viele leckere Aromen vereinen. Jedes Mal, wenn ich diese Wraps zubereite, ist es ein Fest für die Sinne. Der cremige Avocado-Geschmack gepaart mit frischem Gemüse und würzigen Saucen lässt mich immer wieder schwärmen. Diese Wraps sind perfekt für eine schnelle Mittagspause oder als gesunder Snack für den Filmabend. Probiert sie aus – ihr werdet begeistert sein!

Erstellt von

Mira Scheffler

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-06T16:28:19.708Z

Als ich diese Wraps mit Avocado das erste Mal zubereitet habe, war ich sofort begeistert. Die Kombination aus frischen Zutaten und der cremigen Textur der Avocado macht diese Wraps zu einem echten Genuss. Besonders wichtig ist es, die Avocados zum richtigen Zeitpunkt zu verwenden, damit sie schön reif sind und den besten Geschmack entfalten.

Ich experimentiere gerne mit verschiedenen Füllungen, aber die Basis aus frischem Gemüse und einer scharfen Salsa kann ich einfach nicht widerstehen. Diese Wraps sind auch eine großartige Möglichkeit, übrig gebliebenes Gemüse zu verwerten und gleichzeitig ein gesundes Gericht zu zaubern.

        Warum du diese Wraps lieben wirst
        Frischer Geschmack dank reifer Avocados und knackigem Gemüse
Vielseitig anpassbar – perfekt für jeden Geschmack
Schnell zubereitet und ideal für unterwegs

      

Die Rolle der Avocado

Die Avocado ist der zentrale Bestandteil dieser Wraps, nicht nur wegen ihres cremigen Geschmacks, sondern auch wegen ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften. Sie ist reich an gesunden Fetten, die wertvolle Nährstoffe für den Körper liefern. Wenn du eine besonders reife Avocado verwendest, wirst du eine bessere Textur und einen intensiveren Geschmack erzielen. Achte darauf, dass die Avocado beim Eindruck sanft nachgibt, bevor du sie verwendest.

Wenn keine reifen Avocados zur Hand sind, kannst du unreife Avocados durch das Einwickeln in eine Papiertüte und das Lagern bei Zimmertemperatur innerhalb von ein oder zwei Tagen reifen lassen. Alternativ sind auch fertige Avocado-Cremes erhältlich, die sich gut eignen, wenn du schnell sein möchtest.

Optimales Gemüse

Die Wahl des Gemüses spielt eine entscheidende Rolle im Geschmack und in der Textur der Wraps. Frischer Spinat bringt nicht nur eine schöne grüne Farbe, sondern auch einen milden Geschmack, der die Cremigkeit der Avocado perfekt ergänzt. Um das Gemüse knackig zu halten, solltest du den Spinat kurz vor dem Servieren zubereiten und nicht im Kühlschrank lagern, da er ansonsten welken kann.

Die Paprika und Zwiebel sorgen für eine angenehme Süße und einen leicht scharfen Kontrast zur Avocadocreme. Wenn du möchtest, kannst du die Paprika auch grillen oder rösten, um ihrem Geschmack mehr Tiefe zu verleihen. Versuche, das Gemüse in uniformen Streifen zu schneiden, damit die Wraps beim Rollen nicht auseinanderfallen und gleichmäßig gefüllt sind.

Variation und Anpassung

Die Wraps lassen sich leicht an deine Vorlieben anpassen. Füge zum Beispiel Hühnchen, Tofu oder Kichererbsen hinzu, um eine proteinreichere Variante zu kreieren. Du kannst auch verschiedene Salsas oder Dressings ausprobieren, um den Geschmack zu variieren. Wenn du eine vegetarische oder vegane Version machst, achte darauf, dass die Salsas keine unerwünschten tierischen Produkte enthalten.

Für eine noch kreativiere Präsentation schneide die Wraps in Dreiecke und serviere sie mit einer Beilage aus frischen Korianderblättern oder einer weiteren Portion Salsa. Die Wraps können auch auf Tellern angerichtet werden, um sie ansprechend zu präsentieren, und eignen sich ideal als Teil eines Buffets oder als Fingerfood bei geselligen Anlässen.

Zutaten

Um die Wraps zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:

Zutaten für Wraps mit Avocado

4 große Tortilla-Wraps
2 reife Avocados
1 Tasse frischer Spinat
1 kleine rote Paprika
1 kleine Gurke
1/2 Tasse Mais (aus der Dose)
1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
2 Esslöffel frischer Limettensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Scharfe Salsa (optional)

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung der Wraps:

Avocado vorbereiten

Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. In eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

Gemüse schneiden

Die Paprika und Gurke in feine Streifen schneiden. Die rote Zwiebel ebenfalls fein hacken.

Wraps belegen

Die Tortilla-Wraps auf einer Arbeitsfläche ausbreiten. Zunächst eine Schicht Avocadocreme auf jedem Wrap verteilen, gefolgt von Spinat, Paprika, Gurke, Mais und Zwiebel.

Wraps rollen

Die Seiten der Tortilla-Wraps leicht einklappen und dann von unten nach oben fest aufrollen. Nach Wunsch mit etwas scharfer Salsa garnieren.

Servieren

Die Wraps diagonale schneiden und sofort servieren. Sie schmecken frisch am besten!

Profi-Tipps

Verwende frisches Gemüse für den besten Geschmack. Variiere die Füllung nach Lust und Laune, indem du beispielsweise Hähnchen oder Feta hinzufügst.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Wraps mit Avocado sind am besten frisch zubereitet, du kannst jedoch die Avocadocreme im Voraus anfertigen. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf und füge einen Spritzer Limettensaft hinzu, um Oxidation zu verhindern. So hält sich die Creme für einen Tag im Kühlschrank, behält jedoch ihren frischen Geschmack.

Die fertigen Wraps lassen sich ebenfalls kurzzeitig im Kühlschrank lagern, jedoch solltest du sie für die beste Textur binnen 24 Stunden verzehren. Wenn du die Wraps länger aufbewahren möchtest, empfehle ich, die einzelnen Zutaten getrennt zu lagern und erst kurz vor dem Servieren zu kombinieren.

Tipps zur Zubereitung

Bei der Zubereitung der Wraps solltest du sicherstellen, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind, bevor du mit dem Füllen beginnst. Achte darauf, dass die Tortillas entweder Zimmertemperatur haben oder leicht erwärmt sind. Dies macht sie flexibler und erleichtert das Rollen, ohne dass sie brechen.

Um ein Auslaufen der Füllung zu vermeiden, lege die Zutaten nicht zu nah am Rand des Wraps. Lasse etwa 2 cm Rand frei und rolle ihn straff, damit alles an seinem Platz bleibt. Ein paar Zentimeter von jedem Ende solltest du beim Rollen ganz lassen, damit die Füllung nicht rausfällt.

Serviervorschläge

Die Wraps mit Avocado können wunderbar in Kombination mit einer leichten Beilage wie einem frischen Salat oder einer klaren Gemüsebrühe serviert werden. Diese Kombination hält das Gericht leicht und wird die Frische der Wraps präsentieren.

Auch als Snack bei Partys oder geselligen Zusammenkünften sind die Wraps ideal. Schneide sie in kleinere Stücke und serviere sie auf einem großen Teller mit verschiedenen Dips, sodass sich die Gäste bedienen können. Eine gute Idee wäre die Kombination mit Guacamole oder einer Joghurt-Dip-Variation für Abwechslung!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Wraps im Voraus zubereiten?

Ja, du kannst die Wraps im Voraus zubereiten, solltest sie aber im Kühlschrank aufbewahren und erst kurz vor dem Servieren rollen.

→ Sind die Wraps vegan?

Ja, diese Wraps sind vegan, solange du keine tierischen Produkte hinzufügst.

→ Wie lange sind die Wraps haltbar?

Am besten schmecken die Wraps frisch. Wenn sie jedoch im Kühlschrank aufbewahrt werden, sind sie bis zu 1 Tag haltbar.

→ Kann ich die Avocado durch etwas anderes ersetzen?

Ja, du kannst die Avocado durch Hummus oder einen anderen Aufstrich ersetzen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.