High Protein Abendessen schnell

Name: High Protein Abendessen schnell
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 200g Hähnchenbrustfilet; 100g Quinoa; 200g Brokkoli; 1 Paprika; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Dieses Rezept für ein High Protein Abendessen ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch nahrhaft und schmackhaft.

Erstellt von

Mira Scheffler

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T22:34:03.874Z

Dieses Gericht kombiniert gesunde Zutaten, die reich an Proteinen sind, und lässt sich in nur 25 Minuten zubereiten. Perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Hoher Proteingehalt für ein sättigendes Abendessen
Schnelle Zubereitung in weniger als 30 Minuten
Vielfältig anpassbar mit Ihrem Lieblingsgemüse

      

Gesundheitliche Vorteile von Protein

Protein ist ein essentieller Nährstoff, der für den Körper von großer Bedeutung ist. Es spielt eine Schlüsselrolle beim Aufbau und der Reparatur von Gewebe, beim Immunsystem und sogar bei der Hormonproduktion. Eine proteinreiche Ernährung kann helfen, den Muskelaufbau zu fördern und die allgemeine Fitness zu verbessern. Insbesondere für aktive Menschen und Sportler ist eine ausreichende Proteinzufuhr wichtig, um die Leistungsfähigkeit zu steigern und die Erholungszeiten zu verkürzen.

Darüber hinaus kann eine proteinreiche Ernährung das Sättigungsgefühl erhöhen. Dies bedeutet, dass Sie sich nach einer proteinreichen Mahlzeit länger satt fühlen, was hilfreich sein kann, wenn Sie versuchen, Ihr Gewicht zu kontrollieren oder abzunehmen. Hochwertige Proteine aus Quellen wie Hähnchen und Quinoa sind ideale Optionen, um diese Vorteile zu nutzen.

Schnelle und gesunde Zubereitung

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, gesunde Mahlzeiten schnell zubereiten zu können. Dieses Rezept für ein High Protein Abendessen bietet nicht nur eine nahrhafte Option, sondern ist auch in weniger als 30 Minuten fertig. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten können Sie ein köstliches Abendessen auf den Tisch bringen, das die ganze Familie begeistert.

Die Kombination aus Hähnchen, Quinoa und frischem Gemüse sorgt nicht nur für ein ausgewogenes Verhältnis von Makronährstoffen, sondern bietet auch eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Das Anbraten des Gemüses verleiht ihm eine angenehme Textur und einen intensiven Geschmack, während die Quinoa als hervorragende Beilage dient, die reich an Ballaststoffen ist.

Vielfältigkeit des Rezepts

Ein weiteres großartiges Merkmal dieses High Protein Abendessens ist seine Vielseitigkeit. Sie können das Rezept ganz einfach anpassen, indem Sie Ihr Lieblingsgemüse verwenden oder saisonale Zutaten hinzufügen. Zucchini, Karotten oder Spinat sind ebenfalls ausgezeichnete Optionen, um zusätzliche Nährstoffe und Geschmack zu integrieren.

Darüber hinaus können Sie die Gewürze variieren, um neue Aromen zu entdecken. Probieren Sie verschiedene Kräuter wie Thymian oder Rosmarin, um dem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Diese Flexibilität macht das Rezept ideal für jede Woche, da Sie immer wieder neue Variationen ausprobieren können, ohne dass es langweilig wird.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für das High Protein Abendessen

200g Hähnchenbrustfilet
100g Quinoa
200g Brokkoli
1 Paprika
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie das Gericht zu:

Hähnchen braten

Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie das Hähnchenbrustfilet bei mittlerer Hitze für etwa 6-7 Minuten pro Seite, bis es durchgegart ist.

Quinoa kochen

Kochen Sie die Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Verpackung (in der Regel etwa 15 Minuten).

Gemüse zubereiten

Während das Hähnchen und die Quinoa garen, schneiden Sie den Brokkoli und die Paprika. In einer separaten Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das Gemüse 5-7 Minuten anbraten, bis es weich ist.

Alles zusammenführen

Wenn alles fertig ist, schneiden Sie das Hähnchen in Streifen und servieren Sie es zusammen mit der Quinoa und dem Gemüse. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

Guten Appetit!

Zubereitungstipps

Um das Hähnchen besonders saftig zu halten, achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen. Braten Sie das Hähnchen in Portionen, wenn nötig, um eine gleichmäßige Bräunung und eine perfekte Garung zu gewährleisten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75 °C erreicht hat.

Die Quinoa kann leicht variieren, je nachdem, ob Sie sie mit Gemüsebrühe oder Wasser kochen. Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch Zwiebeln oder Knoblauch anbraten und zur Brühe hinzufügen. Dies verleiht der Quinoa ein zusätzliches Aroma und macht das Gericht noch schmackhafter.

Serviervorschläge

Servieren Sie das High Protein Abendessen in tiefen Tellern und garnieren Sie es mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander. Dies sorgt nicht nur für eine ansprechende Präsentation, sondern verstärkt auch den Geschmack des Gerichts.

Eine Beilage aus grünem Salat mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft passt hervorragend zu diesem Gericht. Sie bietet einen frischen Kontrast und hilft, die Mahlzeit noch gesünder zu gestalten.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie das Hähnchen, die Quinoa und das Gemüse in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu erhalten. So bleibt Ihr High Protein Abendessen bis zu 3 Tage genießbar.

Für schnelles Mittagessen am nächsten Tag können Sie die Reste einfach aufwärmen oder sogar kalt in einem Salat verwenden. Das macht dieses Rezept nicht nur praktisch, sondern auch sehr vielseitig für Ihre wöchentlichen Mahlzeiten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenbrust durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können auch Tofu oder Lachs verwenden.

→ Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich das Gericht etwa 2-3 Tage.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder gerade zur Hand haben.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Quinoa verwenden, ist das Rezept glutenfrei.